这7种做菜习惯容易"致癌"!几乎每个家庭都中招了

  • 日期:07-21
  • 点击:(1941)

通博tb娱乐官网

RTHmUokDqJvLd7

很多人喜欢和喜欢食物。但是,你不能认为一些看似不起眼的烹饪习惯不仅会影响口味,还会损害你的健康甚至增加患癌症的风险。

1

七种烹饪“技巧”

RVyDo1BAFfMWO2RVyDo1dD1Er0zF

图像源网络

RVyDo1wBxsjo53RVyDo2IHWzYlwA

图像源网络

4

烹饪时加入大量香料。

为了追求美味的菜肴,许多人在烹饪时会添加大量的香料,这也为隐形添加了大量的盐。

根据数据,在中国,65%的成年居民每日消费超过6克。

长期高盐饮食会增加患高血压,心脑血管疾病的风险。

建议:只使用少许盐或海鲜酱油烹饪,鸡精也少用。它可以用洋葱姜,大蒜或胡椒调味。

RUgnbcR4DrZRdl

图像源网络

RVyDoDB6iJU8y8RVyDoDYGRG06Db

图像源网络

RVyDoDsXATh7ORVyDoEACpVdlXo

图像源网络

RVyDoER3exu56gRFRDulMDjo9Ick

图像源网络

2

四招可降低患癌症的可能性

除了避免上述七种烹饪习惯外,我们还可以利用这四项措施来降低患癌症的可能性。

1

厨房抹布消毒

厨房抹布是最脏的。根据《中国家庭厨房卫生调查白皮书》,抹布使用的时间越长,细菌就越多。在家中使用新抹布一周后,细菌数量高达22亿。

厨房抹布应单独使用,每次使用后应清洗干净;应每两天用开水冲洗20-30分钟或用特殊消毒液浸泡30分钟;它也可以通过在微波炉中加热1分钟进行灭菌。

RVyDoQK63WRfp9

图像源网络

2

烹饪时加入一些淀粉或醋。

尝试在烹饪时激活快速煎炸,并在烹饪过程中添加少量淀粉,以有效保护维生素C;

或者加一些醋,醋也可以避免蔬菜中维生素C的流失,而维生素C可以阻止亚硝基化合物的形成,这种物质可以导致消化道癌症。

RVyDoQeC7ut5P7

图像源网络

3

厨房用具经常更换

破碎的陶瓷餐具应该更换。因为瓷釉含有铅,当出现裂缝时,铅会溢出并混入食物中。

塑料产品每年都在变化。一旦塑料产品过期使用,它们可能变得脆弱和老化,并且有害的小分子容易沉淀,这是癌症的危险原因。

筷子定期更换3至6个月。木筷子和竹筷子长期使用,容易滋生细菌,可能引起痢疾和胃肠炎等疾病。

此外,金属制品,涂层如果损坏也会损坏。

4

清洁成分的提示

清洁不当会导致农药残留和慢性中毒。不同的食物材料被不同地清洁。

叶类蔬菜和甜瓜中剩余的残留物是水溶性农药,可先用自来水洗涤,再用淡盐水洗;黄瓜和苦瓜等沟壑的蔬菜可以用牙刷刷牙;

红肉可以浸泡在米饭水中约5分钟,然后清洗;动物内脏应用水冲洗,然后加入细盐,米醋,轻轻冲洗,然后用清水冲洗,重复几次。

RVyDoQx6Q4ifOB

图像源网络

海鲜可放入冷水中,并将少许醋和胡椒倒入水中,或用米水洗几次以减少涩味。

贝类含有更多的沉淀物,并且可以在贝类浸泡的容器中加入适量的盐。

来源| BTV我是一名大医生官方微博

中国气象科学

Qxkpw2014